Pane morbido al latte e ricotta

Premetto che avendo fatto una cupoletta sul pane da cuocere, è uscito con una forma bizzarra, ma dall'esito buoni🤗🤗🤗

Mettere il lievito nel latte.
Sciogliere il sale nell'olio.
Mettere in una ciotola la farina lo zucchero con la ricotta mischiare.
Unire il latte con il lievito e lavorare.
Unire il sale e l'olio e lavorare sul piano di lavoro.
Impastare bene, fare un panetto, coprire e fare lievitare in posto caldo fino a raddoppiare il volume.
Dividere l'impasto in tante dosi quanto permette la pasta.
Fare dei pani e poggiare su carta forno.
Facoltativo passare in superficie l'uovo sbattuto
Fare lievitare per un altra ora.
Preriscaldare il forno
Cuocere a 200 gradi per circa 20 minuti