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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
15 min.
Ingredienti
- 200 g pasta madre rinfrescata da 3-5 ore
- 600 g farina 0
- 350 ml acqua (circa)
- 16 g sale
- 1 cucchiaino miele
Preparazione
Step
Sciogliere la pasta madre in acqua col miele.
Aggiungere la farina ed il sale ed impastare.
Formare una palla e farla lievitare fino al raddoppio (circa 4 ore).
Riprendere l'impasto, formare 2 filoni e porre a lievitare tutta la notte in forno spento.
Cuocere a 220° con acqua sul fondo.
Step
Pane molto leggero e ideale per tutti i giorni! Ho provato anche a farlo integrale (misto) utilizzando 300 di farina 0 e 300 di integrale ed il risultato è stato ottimo anche così!
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Commenti (7)
Brava
Adoro il pane ,grazie per questa interessante ricetta
da provare! grazie...
ottimo brava Dani
Buono, buono, il pane quotidiano, soprattutto preparato in casa !
Che bello! Brava come sempre
Buono Dani!