Pane semi integrale allo yogurt

Sciogliere il lievito in acqua tiepida. Aggiungere lo yogurt greco e unire le farine mescolando con un cucchiaio poi a mano. Salate l'impasto e impastate per 15 minuti circa.

Successivamente fate raddoppiare l'impasto al caldino e coperto. Trascorso il tempo di lievitazione stendete e fate le pieghe, dare forma al pane e far lievitare di nuovo.

Io cuocio per 10 Min alla massima temperatura e altri 20 a 200.