Pane senza carboidrati

Prendete 2 terrine e in una dividete gli albumi dai tuorli.
Montate a neve gli albumi con una presa di bicarbonato.
Nell’altra terrina inserite i tuorli, mescolando con lo yogurt e il formaggio.
Unite poi i due composti, mescolando piano fino a formare una crema.
Su una teglia con carta forno adagiate sopra l’impasto, diviso in panetti o uno solo.
Cuocere per 20 minuti a 160 °.