PANE VELOCE

VERSARE IL 70% DELLA FARINA IN UNA CIOTTOLA AGGIUNGERE LO ZUCCHERO E IL LIEVITO E MESCOLARE.. AGGIUNGERE TUTTA L ACQUA A 50 GRADI... MESCOLARE E AGGIUNGERE IL SALE..MESCOLARE BENE AFFICHE' SI SCIOLGA.. AGGIUNGERE ALTRA FARINA FINO AD OTTENERE UN IMPASTO MANEGGIABILE .. VERSARE SUL PIANO DI LAVORO.. E IMPASTARE AGGIUGENDO LA RIMANENTE FARINA.. CONTINUARE A LAVORARE IL PANE DANDOGLI LE PIEGHE E ARROTOLARLO COME A VOLER FARE UN PANINO.. POI ARROTOLARE DALLA PARTE PIU' LUNGA SEMPRE PER FORMARE UN PANINO.. CONTINUARE AD IMPASTARE CON I PALMI DELLE MANI.. PER 10 MINUTI.. PROPRIO PER DARGLI FORZA.. FORMARE UNA PALLA METTERE NEL CONTENITORE SPOLVERATO DI FARINA ..COPRIRE E TENERE AL CALDO.. 30 GRADI.. PER 20\30 MINUTI..RIPRENDERE.. SCHIACCIARE LA PALLA.. LIEVITATA.. DANDOGLI DUE PIEGHE.. COME PRIMA.. FORMARE UNA PALLA.. OPPURE DIVIDERE IN 2 PARTI E FORMARNE 2.. CERCANDO DI SCHIACCIARLA CON I PALMI DELLE MANI COME A VOLERLA STRINGERE.. QUESTO SERVE A DARGLI FORZA.. CON UNA LAMETTA O COLTELLO AFFILATO FARE UN TAGLIO A CROCE PROFONDO UN CENTIMETRO.. METTERE SU TEGLIA COPERTA DI CARTA FORNO... E QUI VIENE IL BELLO... INFORNARE A FORNO SPENTO... CHIUDERE LA PORTA DEL FORNO E ACCENDERLO A 200 GRADI... LA COTTURA DEVE PARTIRE DA FORNO SPENTO... PORTARE A BOLLORE 250 G. D ACQUA,, E DOPO 10 MINUTI CHE IL PANE E' IN FORNO.. METTERE IL PENTOLINO D ACQUA NEL FORNO... IL PANE E' COTTO DOPO 45\50 MINUTI..
LA TEMPERATURA DEVE RIMANERE SEMPRE A 200 GRADI.
E' UNA SODDISFAZIONE UNICA... ANCHE PERCHE' PERMETTE DI AVERE IN CIRCA 1 ORA E 30.. UN PANE ECCELLENTE... E SI MANTIENE PURE BENE...