Panettone Di Natale

In un contenitore amalgamate 187gr burro a temperatura ambiente con 150gr di zucchero,aggiungete 1 uovo intero ,continuando ad amalgamare, aggiungete o 32gr di succo d'arancia spremuta o 13gr di sciroppo di rosa,aggiungete anche 100gr di latte tiepido,impastare bene, aggiungendo la miscela di 500gr farina e 62gr fecola, la bustina di vaniglia e i 9gr di lievito, il tutto poco alla volta. Trasferire il tutto su un piano di lavoro e impastare bene senza aggiungere farina, una volta che l'impasto è bello omogeneo e liscio,unite 400gr di uvetta, e impastare bene. Dividere l'impasto in 2,3 parti a seconda di come volete farli. Mettere carta forno sulla teglia, adagiarvi le forme incidendoci sopra una croce con un coltello. Forno preriscaldato a 210*C x 40 minuti, tenere controllata la cottura....si consiglia di mettere o sul fondo del forno o a lato della teglia se ci sta, un piccolo contenitore di alluminio con dell'acqua.