RICETTE DELLE DOLCINE

Panini al latte bimby

Creata da maryfa99 il 14 aprile 2019

6 persone

Facile

+120 min.

Ingredienti

150 ml Latte
150 ml Acqua
20 g Burro
12 g Lievito di birra fresco
1 pizzico Zucchero
500 g Farina manitoba
50 g Farina 00
10 g Sale
1 Tuorlo x spennellare
2 cucchiaio Latte per spennellare

Preparazione

Nel boccale del Bimby mettete il latte e l'acqua con il burro e azionate 1 MIN. 37 ° VEL. 2

Aggiunte il lievito e un pizzico di zucchero e azionate 30 SEC. VEL 2

Unite la farina setacciata e il sale e lavorate 3 MIN. VEL. SPIGA

L’impasto dei panini al latte è pronto. Mettetelo a lievitare per 1 ora circa.
Ripiegate ogni porzione su se stessa e datele una forma rotonda con la parte liscia sopra.
Disponete i panini in una teglia e spennellateli con il tuorlo sbattuto e con il latte.
Lasciate lievitare per un’altra ora.
Spennellare nuovamente con il tuorlo e il latte.
Infornare i panini al latte con forno caldo a 170 °C per 15 minuti.