panini con cioccolata delle uova di Pasqua

setacciate la farinain una terrina larga e mescolate il lievito di birra mastro fornaio, al centro del mucchiio praticate una buca e versatevi zucchero vanillina uova sale burro liquefatto e la cioccolata a pezzetti un po' per volta aggiungete il latte caldo , impastate bene fino a quando tutti gli ingredienti non si sarranno assorbiti, ora mettete a riposare l'impasto se volete potete fare prima delle palline e farle riposare altrimenti potete farlo dopo che l'impasto sara' lievitato. una volta lievitato l'impasto formate delle palline in base a quanto desiderate che siano grandi adagiateli su una lastra d aforno foderata con carta da forno infornate i panini distanziandoli un po' perche' durante la cottura cresceranno, infornate il tutto a 170 gradi per cica 20/ 25 minuti. non lasciateli una volta cotti dentro il forno ma tirateli subito fuori altrimenti si asciugheranno troppo e risulterannos ecchi. ora potete conservarli dentro un contenitore di plastica oppure dentro dei sacchettini sono pronti per essere farciti con marmellata o cioccolata spalmabile o semplicemnte mangiati cosi potete anche congelarli. ovviamnete a casa mia non arrivano al giorno dopo.

per la cioccolata potete usare sia il fondente che qualla a latte, io sia il burro che il latte li sciolgo insieme , cosi' si amalgano meglio insieme i due ingredienti grassi. se volete i panini potete anche farcili internamente basta quando fate le palline li appiattite a modo di pipizzette mettete un cucchiaino di cioccolata o marmellata e richiudete il tutto, come se state facendo un raviolo ripieno , in questo modo avrete i vostri panini ripieni. questo e' un modo per riciclare le uova e utilizzarle in modo che non vadano sprecate.