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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 1 500 G DI FARINA 00
- 1 1 BUSTINA DI LIEVITO DI BIRRA SECCO-
- 1 50 G DI ZUCCHERO
- 1 UN PIZZICO DI SALE
- 1 250 ML DI PANNA FRESCA TIEPIDA
- 1 2 UOVA
- 1 1 ALBUME
- 1 1 TUORLO
- 1 1 CUCCHIAIO DI LATTE
Versare in una ciotola la farina setacciata, il lievito,lo zucchero,la panna appena tiepida, le uova e l albume... iniziare ad impastare.. aggiungere il sale e continuare ad impastare con le fruste.. fino ad ottenere una pasta liscia ed elastica.-.
coprire il recipiente e mettere a lievitare in luogo riparato fino al raddoppio..
Versare sul piano di lavoro leggermente infarinato.. impastare brevemente e poi formare un rotolo.. dividerlo in 12 parti uguali.. formare con ogni parte un panino rotondo.. disporre i panini.. in stampi da muffin in metallo o silicone.. eventualmente imburrati.. oppure direttamente sulla teglia del forno coperta con carta forno.. lasciarli lievitare coperti e al riparo da correnti finche' saranno raddoppiati di volume.. pennellarli con il tuorlo battuto con il latte ed infornare ( forno gia caldo.. ) a 160° e cuocere per circa 25 minuti.. sempre con un pentolino d acqua bollente nel fondo del forno..
Servirli ancora tiepidi.. accompagnati da burro e marmellata .. nutella ecc.
coprire il recipiente e mettere a lievitare in luogo riparato fino al raddoppio..
Versare sul piano di lavoro leggermente infarinato.. impastare brevemente e poi formare un rotolo.. dividerlo in 12 parti uguali.. formare con ogni parte un panino rotondo.. disporre i panini.. in stampi da muffin in metallo o silicone.. eventualmente imburrati.. oppure direttamente sulla teglia del forno coperta con carta forno.. lasciarli lievitare coperti e al riparo da correnti finche' saranno raddoppiati di volume.. pennellarli con il tuorlo battuto con il latte ed infornare ( forno gia caldo.. ) a 160° e cuocere per circa 25 minuti.. sempre con un pentolino d acqua bollente nel fondo del forno..
Servirli ancora tiepidi.. accompagnati da burro e marmellata .. nutella ecc.
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Commenti (5)
Io di muffin ne ho messi 5. Ce ne era 1, ingiustamente. Naturalmente prima ho salvato! Daniela
GRAZIE... SPERO PIACCIANO ANCHE AI VOSTRI BIMBI........ CIAO
Questi panini mi piacciono proprio tanto, anche i miei bimbi ne andranno matti! Appena posso li provo, nel frattempo salvo e 4 muffin
Questi panini mi piacciono proprio tanto, anche i miei bimbi ne andranno matti! Appena posso li provo, nel frattempo salvo e 4 muffin
Salvata!!! La trovo interessante per la mia bambina e le nipotine...