Panini integrali buonissimi

Per preparare i panini integrali setacciate in un recipiente la farina manitoba, versate quella integrale e il lievito .

mescolate con un cucchiaio In un recipiente sciogliete il sale nell’acqua tiepida , poi versate l’acqua salata nelle polveri

impastate con le mani molto velocemente l'impasto dovrà risultare molto morbido

dopodiché formate una palla, riponetela nella ciotola e coprite con la pellicola trasparente

lasciandolo lievitare per almeno 2 ore

andrete a dividere con un tarocco in 21 porzioni del peso di 70 g ciascuna

Lasciate lievitare ancora per 1 ora , poi spennellate i panini con l’olio

Fate cuocere in forno ventilato a 190° per 30 minuti