Panini Morbidi

Mescolate la farina con il sale. In una ciotola a parte sciogliete il lievito nell'acqua e unire l'olio. Integrate tutto e formate un panetto compatto e morbido, umido perché infine andrà aggiunto un cucchiaio di olio d'oliva all'impasto. Fate lievitare per almeno 2 ore.

Dividete l'impasto nel numero dei panetti che desiderate, date forma ai panini e fare delle incisioni.
Spolverateli con la farina e lasciateli raddoppiare di volume.

Infornare a 200° per 30-40 minuti.