Panna cotta al cioccolato

1.ammorbidire in acqua fredda i fogli di colla di pesce; 2.mescolare sul fuoco latte,panna,zucchero e cioccolato a pezzi; 3.spegnere quando si è formata una crema bella omogenea; 4.aggiungere i fogli di colla di pesce strizzati e mescolare bene; 5.versare la panna cotta in coppette monodose; 6.lasciare riposare in frigo per 3 ore.guarnire ogni monoporzione o con scaglie di cioccolato bianco o con frutti di bosco.