Panna cotta al cioccolato bianco

Mettere in ammollo in acqua fredda i fogli di gelatina.
Versare la panna in un pentolino e scaldare sul fuoco medio: una volta arrivata a bollore togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato bianco precedentemente spezzettato.
Trasferire il tutto in una ciotola, strizzare la gelatina ed aggiungerla alla panna mescolando con una frusta finché tutta la gelatina si sarà sciolta.

Mettere la panna cotta negli stampi e lasciare riposare in frigorifero per una notte intera.
Sformare la panna cotta e guarnire con la salsa di fragole (la ricetta qui https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/salsa-di-fragole-alla-vaniglia)