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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 1 Kg Farina 00
- 1 cubetto lievito di birra
- 2 cucchiaino olio d'oliva
- quanto basta per impastare acqua
- 1 cucchiaio sale
- quanto basta pomodoro pelato
- 200 g mozzarella
- 200 g prosciutto cotto
- quanto basta per aromatizzare origano
- 0 olio d'oliva per friggere
- 1 olio d'oliva per friggere
Disporre la farina sul piano da lavoro a fontana con dentro il lievito sciolto in una parte di acqua calda, olio sale. Impastare bene e lavorare un poco. Formare un rotolo di pasta dal quale tagliare dei piccoli pezzi,e fare delle palline . Far lievitare per circa due ore. Stendere le palline lievitate col matterello e disporvi al centro la mozzarella e il prosciutto tritati finemente amalgamati col pomodoro. Chiudere le palline formando delle mezzelune che friggerete in olio ben caldo.
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Commenti (6)
mi piacciono!
sono buonissimi confermo!
Panzerotti fritti..... sono una vera golosità !!!! Sucesso assicurato con grandi e piccini!!!!! Giotigiuste.
La versione con i funghi mi è nuova chissà forse la proverò
Buoni i panzerotti sono sempre accettati brava un abbraccio
Buonissimi...io alcune volte aggiungo anche i funghi..Brava Germana, baci Giusi e su con il morale.