Parmigiana Bianca di Zucchine

INGREDIENTI

2 Zucchine
200 g Mozzarella
200 g Provola a fette
200 g Prosciutto Cotto
40 ml Latte
Q.b. Formaggio Grattugiato

PROCEDIMENTO

Affettare le zucchine sottili con l’aiuto di una mandolina.

Pennellate la teglia con un filo d’olio.

Adagiare uno strato di zucchine, prosciutto cotto, mozzarella.

Terzo strato zucchine, prosciutto cotto, provola.

Infine chiudere con un ultimo strato di zucchine , mozzarella, una spolverata di grana.

Versate latte lungo il bordo della Parmigiana.

Infornate a 200°C per circa 20 minuti, è pronta quando si crea una bella crosticina dorata in superficie.