Pasta al gratin

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla molto al dente. Far raffreddare ed asciugare.

Intanto prepariamo la salsa, facendo restringere un po' la passata a fuoco lento e insaporendo con aglio, olio, sale, origano.
In un'altra pentolina mettiamo a bollire i piselli con 2 cm di acqua e un filo di olio + sale qb

In un piccolo stampo unto o con carta da forno versiamo a questo punto la pasta, la salsa, i piselli, aggiungiamo il parmigiano, pepe e gelatina.
'Smuoviamo' un po'con un cucchiaio di legno per distribuire bene gli ingredienti.
A questo punto coprire con abbondante pan grattato.
(Io ne metto molto perché mi piace la crosta croccante!)

Infornare per qualche minuto, controllando che non bruci in superficie. Quando ben asciutta sfornare, attendere un paio di minuti e servire.
Buon appetito!