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Pasta al nero di seppia
Creata da dolcestellax il
Ingredienti
- 2 seppie
- 1 cipolla tritata finemente
- 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
- 250 g spaghetti
- 15 ml olio extrav.d'oliva
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe
- 50 g pecorino siciliano con pepe stagionato
Preparazione
pulite e lavate le seppie, togliete (stando attenti a non romperla) le sacche contenenti il nero, tagliate le seppie a pezzi e mettete da parte.
In una padella mettete l'olio extrav. d'oliva e la cipolla tritata e fate imbiondire,unite le seppie tagliate a pezzi e rosolate qualche minuto, mettete il nero sciolto in un po' d'acqua e il cucchiaio di concentrato di pomodoro. Salate,pepate e lasciate cuocere per 20 minuti fino a far addensare il sugo al nero di seppia.
Mettete in una pentola abbondante acqua con un po' di sale e portate a bollore. Appena l'acqua bolle inserite gli spaghetti e cuocete per circa 10/15 minuti. Scolatele al dente e mettete il sugo al nero di seppia. Serviteli caldi con pecorino siciliano grattuggiato.
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Commenti (19)
Buonissimo brava
Votata, non l'ho mai mangiata o fatta ma mi è sempre sembrata una delizia
Ottima supervotata
meravigliosa 5 muffin
Buoni! 🧁🧁🧁🧁🧁😍
grazie a tutti :)
complimenti 5 muffin meritatissimi.
Io li adoro ma non ho mai provato a farli in casa. Salvo subito la ricetta 😋😋😋 complimenti, 5🧁per te
Buonissimi
Ottima 😍
grazie a tutti
Votata!
spettacolare 5 muffin
buonissimi, sei bravissima 5 muffin
So che sono buonissimi ma non so se avrei il coraggio di mangiarli... in ogni caso super votati!
Buonaaa
Votata
buona
Buonissima! :) votata