Pasta alla canapa con broccoletti e salmone

Lessiamo i broccoletti in abbondante acqua salata e facciamoli raffreddare.
Facciamo lo stesso con la pasta, tenendola ben al dente, e condendole con l'olio per non farla "attaccare".
A questo punto uniamo i broccoletti alla pasta ed a seguire il salmone tagliato a tocchetti e la scamorza pure a tocchetti.
Mettiamo il tutto in una teglia da forno capiente che avremo velato con la besciamella. Una bella spolverata di parmigiano ed inforniamo a 180° per 20 minuti poi 5 minuti di grill (a piacere) per rendere croccante la superficie.