Pasta alla crudaiola

In una ciotola mettete, la ricotta dura grattugiata, i pomodori a pezzetti, l'aglio tagliado grosso (ricordatevi quanti pezzi tagliate), l'olio e il basilico. Girate e lasciate a macerare per un paio d'ore. Lessate la pasta e versatela nella ciotola, da cui avrete tolto i pezzi di aglio. Mescolate e impiattate. E' un primo fresco e veloce che io faccio spesso quando fa caldo.