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Pasta con melanzane e pomodorini

Creata da Bimbella il
Pasta con melanzane e pomodorini

 4 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 350 g Pasta formato corto a piacere
  • 400 g Melanzane
  • 250 g Pomodorini
  • 1 Spicchio d'aglio
  • 10 g Basilico
  • Qb Sale
  • Qb Olio extravergine di oliva
  • Qb Parmigiano grattugiato

Preparazione

Prendete le melanzane, sciacquatele con acqua corrente, eliminate le estremità e riduceteli a tocchetti.
In una padella con olio, rosolate uno spicchio di aglio, aggiungete i pomodorini, tagliati a metà, salate e coprite con un coperchio per 5 minuti.
Aggiungete in ultimo le melanzane, il basilico e fate cuocere.
Cuocete la pasta e una volta cotta, scolate e condite con il sugo.
Impiattate e in ultimo aggiungete un po'di parmigiano grattugiato.



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Commenti (11)

miluessa
miluessa il

Ottima

esterina39
esterina39 il

buona

Ruzi
Ruzi il

buona!

luanak
luanak il

Buonissima! Votata

pokemons
pokemons il

Votata

pghionna
pghionna il

Squisita

Bimbella
Bimbella il

Grazie 😊😊😊

miele85
miele85 il

Buona

gabrya
gabrya il

buona

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Ottima 5 muffin x te

delfi90
delfi90 il

Buona