Pasta di zucchero

Per prima cosa mettete in ammollo i fogli di gelatina in un bicchiere con poca acqua fredda fino a quando si saranno ben ammorbiditi.

In una ciotola versate lo zucchero a velo.

Strizzate i fogli di gelatina e metteteli in un pentolino assieme al miele e il burro.
Fate sciogliere a fiamma bassissima fino a quando non sarà diventato liquido.

Versate il liquido ottenuto nella ciotola con lo zucchero a velo e impastate fino a quando avrete ottenuto una pasta modellabile ben amalgamata.

Se vi occorre una pasta di zucchero colorata,non vi basta che dividere l'impasto e aggiungere alcune gocce di colorante scelto.