Pasta frolla allo yogurt

Ideale sia per crostate che per biscotti ... più leggera

In una ciotola mettete l’uovo, lo yogurt e lo zucchero di canna e mescolate con un cucchiaio di legno.
Aggiungete il burro ammorbidito, la farina 00, il lievito, il pizzico di sale e gli aromi.
Lavorate velocemente, incorporando tutti gli ingredienti ed in ultimo formate un panetto liscio. L’impasto dovrà risultare liscio, ed omogeneo. Si tratta di un impasto molto morbido, solo se necessario aggiungere un altro poco di farina 00.
Fate riposare la pasta frolla yogurt in frigorifero per circa 30 minuti ed è pronta per essere utilizzato