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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 250 g farina
- 1 (nessuna) uovo
- 3 e 1/2 cucchiaio/i zucchero
- 80 g burro
- 5-6 cucchiaio/i acqua
- 1 pizzico/i sale
Ammorbidite il burro a temperatura ambiente. Setacciate la farina con il sale e lo zucchero, disponetela a fontana sulla spianatoia, mettete al centro 5-6 cucchiai di acqua tiepida, l'uovo e il burro ammorbidito. Impastate energicamente, sbattendo la pasta più volte sulla spianatoia per elasticizzarla. Avvolgetelo in un canovaccio leggermente infarinato, copritela con una ciotola e fatelo riposare per almeno 30 minuti.Dal ricettario dei dolci di Valentina
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