pasta zucca e salsiccia

Far rosolare la salsiccia tagliata a pezzetti in una padella; toglierla e riporvi la zucca tagliare a pezzettini, farla rosolare con un po' di olio.
Schiacciare la zucca con una forchetta e aggiungere la salsiccia.
Se piace aggiungere curcuma, pepe e il mix di semi che rende tutto scrocchiarello.
Cuocere la pasta in acqua salata, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.
Scolare la pasta al dente e metterla nella padella con zucca e salsiccia, aggiungendo un po' di acqu adi cottura pe renderla più morbida.
Se piace, spolverizzare di grana.
Buon appetito!