RICETTE DELLE DOLCINE

Pasticciotti leccesi

Name: Pasticciotti leccesi
Total time: 120 min
Yield: 10

Creata da ianmar il 24 maggio 2016

10 persone

Facile

120 min.

Ingredienti

500 g Farina 00
250 g Strutto
300 g Zucchero
3 Uova
1/2 cucchiaino Ammoniaca per dolci
1 Buccia di limone
1 bustina Crema Pasticcera

Preparazione

Preparare la frolla mettendo lo strutto con lo zucchero, aggiungere un uovo alla volta e per ultimo la farina e la scorza di limone. Lasciare in frigo a riposare per un'ora. Trascorso il tempo, foderare le apposite formine senza ungerle, farcire con la crema pasticcera pane angeli e ricoprire con uno strato di frolla più sottile. Chiudere bene i bordi, spennellare con un uovo sbattuto e infornare a 200 gradi per 15 min circa. Mangiarli tiepidi.

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