Per accedere qui devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!
RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette 12 persone
Media
45 min.
Ingredienti
- 0 X LA PASTA FROLLA :
- 350 g farina 00
- 100 g margarina
- 100 g zucchero
- 0 un pizzico di sale
- 1 uovo
- 0 una tazzina di caffè espresso
- 0 scorza di 1/2 arancia
- 1 bustina Vanillina PANEANGELI
- 2 cucchiaini LIEVITO per i dolci PANEANGELI
- X IL RIPIENO :
- 350 g ricotta fresca
- 200 g zucchero
- 400 g grano cotto
- 1 cucchiaio fior d'arancio
- 4 cucchiai caffè solubile
- 50 g margarina
- 100 ml latte
- 0 scorza di mezza arancia
- 1 X LA PASTA FROLLA :
- 1 un pizzico di sale
- 1 una tazzina di caffè espresso
- 1 scorza di 1/2 arancia
- 1 scorza di mezza arancia
Lavorare tutti gli ingredienti insieme, ma non troppo e tenere nel frigo per 30 min. Mentre l' impasto riposa, preparare il ripieno : In un pentolino messo sul fuoco, sciogliere il caffè nel latte, la margarina, lo zucchero e la buccia di arancia grattugiata per una decina di minuti, finché diventa una crema omogenea. Lasciare raffreddare e aggiungere la ricotta, l' uovo e il fiore d' arancio. Stendere 3/4 della pasta frolla e adagiarla su una teglia unta con la margarina , versare il ripieno e decorare con la pasta rimasta, facendo delle strisce incrociate. Cuocere a 180° x circa 45 minuti. Spolverizzare di zucchero a velo, prima di servire.
PS. Non vi spaventi la quantità di zucchero nella crema, essendo che c'è tanto caffè, ci sta bene. Di solito non amo i dolci troppo dolci, ma questa volta lo zucchero necessita !!!
Raccolta : Crostate
PS. Non vi spaventi la quantità di zucchero nella crema, essendo che c'è tanto caffè, ci sta bene. Di solito non amo i dolci troppo dolci, ma questa volta lo zucchero necessita !!!
Raccolta : Crostate
Vedi anche...
Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!
Chi Siamo
Magazine
Ricette
Community
Commenti (32)
la salvo!!!
Si Cinzia, molto buona !!!
uau che bontà
Niente male al caffè !!!
Al caffè?Buona
Anche per te c'è un pezzettino Barbara (mammina) , dividiamo fraternamente !!!
Sei ancora in tempo Barbara ( baci), l'avevo iniziata ieri tardi e c'è che non gradisce il caffè, perciò la porzione è rimasta !!!
rimasto un pezzettino???
...una fettina per me???????
Anna, devo dire che sei ancora in tempo. I miei non sono riusciti ad arrivare tutti a casa, perciò sei benvenuta !!! :) :)
E' tardi o sono ancora in tempo x passare????? :)
Volentieri Giusi, si fa in un lampo !!!
Si Evelin, c'è ne ancora perché appena oggi lo iniziata e non sono tornati ancora tutti a casa. E poi uno dei miei figli, il più grande , che è venuto a casa, il caffè lo detesta e non la vole assaggiare. Sei ancora in tempo. Facciamo la squadra alla merenda !!! Offre la casa !!!
Caffe' grazie
Ciao Giusi, allora ti aspetto alla merenda , se vuoi ancora una tazza di caffè, se no, una di tè. A te la scelta !!!
Adoro il caffè nei dolciiiiiiii perciò parto ora... ce n'è una fettina, vero?
A me va bene perche' mi piacciono i dolci al caffe'
Si Elsa, molto buona !!!
Molto volentieri Dani ti offro una fettina. Appena oggi l'abbiamo iniziata, perché ieri l'avevo fatta ed è più buona il giorno dopo. In realtà con il caffè è venuta diversa di gusto , per forza. L'originale si, sembra un po più pastosa come dicono i miei figli, ma questa ha un gusto particolare per via del caffè.
Grazie Mela, anche per me è la prima volta !!!
Grazie Angela,.. è la prima volta che lo faccio e devo dire che è venuta buona !!!
Per Dani. Io dopo aver cotto il grano nel latte, lo frullo fino a ridurlo a crema, e ti assicuro che non te ne accorgi Elsa
Buona questa versione.
La pastiera non la amo, al caffè non so, non so se è il grano cotto o cosa che non mi soddisfa della classica! Passo ad assaggiarla cosi' vedo! A che ora?
Mai mangiata molto originale complimenti davvero baciiii
Wau!!! La pastiera al caffe'! Complimenti!!
Grazie Maria, sei sempre generosa !!! Ciao, ciao !!!
Grazie Sere, buonissima !!! :)
Buona questa pastiera al caffè la devo fare 5 m x te ciao ciao
buonissima!!!! 5 muffin
Grazie !!! E' stata una prima esperienza e devo dire che è molto buona. Soprattutto a chi piace il caffè, come dice uno dei miei figli, è spettacolare !!!
questa la voglio fare...troppo buona,5m.brava