Pastiera napoletana

Iniziamo con la farcia (io la preparo la mattina per il pomeriggio):
Metto in un pentolino il grano con il latte e lo faccio cuocere per bene fino a diventare quasi una pappa.
Lo faccio raffreddare per bene.
In una ciotola metto un uovo con la ricotta, il grano con il latte e lo zucchero QB! Non so darvi una dose precisa perché io lo assaggio sempre!!! E la fiala di fior d'arancio.
Mescolo tutto per bene e se dovesse venire un po liquido aggiungo la maizena! Ma comunque sia non vi preoccupate! Si addenserà in cottura! :)
Preparate la pasta frolla come al solito facendo la buca e inserendo gli ingredienti umidi e fatela riposare anche se solo per 10 minuti.
Formate poi la vostra pastiera napoletana e cuocete in forno caldo a 180• per circa 35 minuti.. Poi va a occhio!!!