Pastiera (versione semplificata per tutti!)

Dopo aver preparato la pasta frolla secondo la vostra ricetta, ponete in un recipiente il grano cotto e granatelo con una forchetta. In un'altra ciotola schiacciate con la forchetta la ricotta, unite lo zucchero e le uova e mescolate.

Unite al composto il grano sgranato, la vanillina, i canditi, l'aroma di fiori d'arancio e la cannella e mescolare bene in modo omogeneo.

Stendete la pasta frolla e ricavatene in disco da porre in una tortiera per crostate. Coprire la pasta frolla con il ripieno e chiudere la pastiera "a mo di crostata" facendo striscioline con la pasta frolla avanzata.

Cuocere in forno statico a 190°C per un'ora circa (controllare la doratura della pastiera). Spegnere il forno aprirlo e lasciare raffreddare la pastiera per 30 minuti al suo interno.

Una volta fredda, cospargere di zucchero a velo e servire!