Patate al forno con pancetta e pangrattato

Pelare le patate,asciugarle con un panno e tagliarle a tocchetti, metterle in una ciotola ed aggiungere sale, olio, ed il pangrattato,mescolare e metterle in una teglia foderata con della carta forno.
Metterle in forno statico, preriscaldato a 180° per circa 20/25 minuti. Unite la pancetta fatta a cubetti ed alzare il forno a 200 e lasciarle altri 10 minuti giusto il tempo di far diventare croccante la pancetta e far dorare le patate.