Patate al rosmarino

Lavare sotto l'acqua corrente le patate, strofinare per eliminare eventuali residui di terra e altro.



Asciugarle.

In una pentola portare ad ebollizione dell'acqua salata. Scottare le patate per 3 minuti, scolare e, dopo averle fatte intiepidire, tagliare a metà nel senso della lunghezza.

Disporre le mezze patate su una placca da forno rivestita con carta forno. Preriscaldare il forno a 200°

Spennellare la superficie delle mezze patate con l'olio e mettere qualche foglia di rosmarino dopo averle lavate. Spolverizzare con un po' di sale.

Cuocere in forno a 200° per 40 minuti in modo che le patate risultano morbide all'interno e ben dorate in superficie.