Peach Pie

Mescolare il burro morbido con lo zucchero unire anche la farina mescolata al cocco e al lievito e sabbiare il composto aggiungere anche i tuorli e il marsala e impastare il tutto. Mettere la frolla a riposare in frigo circa 30 minuti poi stendere 2/3 dell'impasto e foderare una teglia con la carta forno. Bucherellare con la forchetta e spalmare la composta di pesche bianche e amaretti. Ricoprire con il resto della frolla e bucherellare la superficie. Infornare a 180°C per 45 minuti.