Penne alla Bersagliera

Mettere a bollire la pasta.Nel frattempo mettere in una padella olio e uno spicchio d'aglio schiacciato, i filetti d'acciughe lavate. Far soffriggere a fuoco moderato per far disfare l'acciuga,quindi mettere il pane grattuggiato che deve diventare dorato (continuando sempre a girare).Scolare le penne, buttarle nellla salsa a fuoco vivace, girare molto bene, spegnere e mettere il prezzemolo tritato, i capperi intri ed il pecorino. Servire caldo.