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RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricettePenne con pomodorini e pancetta
Creata da Bimbella il
4 persone
Facile
30 min.
Ingredienti
- 350 g Penne rigate
- 700 g Pomodorini pachino
- 160 g Pancetta affumicata a dadini
- 1 Mazzetto cipolline
- Qb Olio extravergine di oliva
- Qb Sale
- Qb Formaggio grattugiato
Preparazione
Step
Sbucciare le cipolline, lavarle ed affettarle finemente.
Lavare i pomodorini e tagliarli a pezzetti.
Mettere un po'di olio in una padella e rosolare le cipolle.
Unire la pancetta affumicata e lasciarla rosolare per 2 minuti.
Aggiungere i pomodorini e salare.
Lasciare insaporire e poi unire un mestolino di acqua calda e lasciare cuocere fino a quando i pomodorini si disferanno.
Cuocere la pasta, scolarla al dente e saltarla in padella con il sugo.
Impiattare e in ultimo spolverate con un po'di formaggio grattugiato.
Servire.
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