RICETTE DELLE DOLCINE
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Penne lisce con pomodoro e mozzarella

Creata da speedymartina il
Penne lisce con pomodoro e mozzarella
 2 persone
 Facile
 10 min.

Ingredienti

  • 1 Penne lisce
  • 1 (nessuna) Pomodorini tipo ciliegino
  • 1 (nessuna) Mozzarella (1 x persona)
  • 1 q.b Cipolla
  • 1 q.b Olio extravergine di oliva
  • 1 q.b Basilico
  • 1 q.b Sale e pepe
Far cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Tagliare i pomodorini e la mozzarella a cubetti; fare un soffritto con cipolla e un filo di olio ed aggiungere i pomodorini e lasciare cuocere per circa 5 minuti, mettere un pò di basilico e sale e pepe q.b.
Poco prima di scolare la pasta, aggiungere la mozzarella già tagliata a cubetti al sugo di pomodorini.
Scolare la pasta ed unirla al sugo, mescolare bene e servire.
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