Penne rigate con speck e pomodori secchi

Dissalare in acqua bollente i pomodori secchi per alcuni minuti e poi tagliarli a listarelle.
In una padella antiaderente rosolare lo scalogno tritato con lo speck ed aggiungere i pomodori secchi a fine cottura.
Pepare a piacere.
Lessare le penne al dente e poi saltarle nel condimento.