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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 150 g Peperoni
- 150 g Zucchine
- 150 g Prosciutto cotto
- 200 g Funghi
- 200 g Carciofini
- 200 g Pomodorini a cubetti
- 1 q.b Vino bianco o brandy
- 1 q.b Prezzemolo
- 1 Cipolla
- 1 q.b Sale
- 1 confezione/i Panna da cucina
- 500 g Pasta rigata
- 4 o 5 cucchiaio/i Olio
Tagliare a fettine sottilissime tutte le verdure e il prosciutto cotto a dadini. In una padella mettere l'olio,riscaldare leggeremente e aggiungere la cipolla ( che deve solo appassirsi e non bruciarsi ),le verdure e il cotto,fare evaporare le verdure con il vino,aggiungere i pomodorini a metà cottura. Aggiustare di sale e 3-4 minuti prima della fine della cottura aggiungere la panna. A fine cottura aggiungere il prezzemolo.
Variante:i carciofini possono essere anche sott'olio e in questo caso aggiungerli alla fine.
Variante:i carciofini possono essere anche sott'olio e in questo caso aggiungerli alla fine.
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Commenti (3)
Anche a me piacciono molto, io le ho sempre fatte solo con panna funghi e prosciutto.
Mi fa davvero piacere che le mie ricette possano esservi utili!!!!!
Queste pennette alla boscaiola e le orecchiette al profumo di mare le voglio provare. Che buoneeeee!!!!! Ti farò sapere come mi sono venute. Ti saluto e ti ringrazio caramente. Ciao, Francy.