Pesce spada ai pomodorini

In una padella capiente, soffriggere un filo d'olio con uno spicchio d'aglio.
Nel frattempo tagliare i pomodorini a metà o a quarti.
Quando l'aglio diventa dorato eliminarlo e versarvi dentro i pomodorini, le olive e i capperi dissalati.
Coprire il tutto con il coperchio per qualche minuto finché si insaporiscono.

Appena il tutto si è insaporito, adagiare le fette di spada.
Fatelo andare coperto i primi due minuti, dopodiché aggiustatelo di sale e pepe e togliete il coperchio.
In totale in padella deve stare circa otto minuti (4 per lato).
Attenzione a non cuocerlo troppo altrimenti non rimane morbido!