Pesche dolci

Unire uova, burro e zucchero e impastare. Aggiungere poi farina, lievito e vanillina e mescolare finché non si ottiene una frolla compatta.
Formate delle palline a seconda della misura desiderata e porre in forno a 180° per 20 minuti. Nel frattempo preparate la crema

Una volta cotti lasciare raffreddare e con un coltello scavare dalla parte piatta, considerate uno spazio per poi mettere la crema. La granella ottenuta vi servirà per ricoprire le pesche.

Preparate la bagna con alchermes e succo (ACE o multivitaminico) o Fanta. Immergete velocemente le palline e mettetele su un piattino dove verranno riempite di crema per poi essere unite e ricoperte con la granella ottenuta precedentemente. Si possono servire su delle cartine per muffin