Petali di Fragola

Impastare la frolla e procedere in questo modo:
farina,zucchero e burro ammorbidito.
Sbriciolare per bene questi ingredienti.

Aggiungere al composto: un uovo e un tuorlo,aroma limone e impastare per bene.
Lasciar riposare il panetto di frolla in frigo per un'ora.
Stendere l'impasto,formare un disco è farcire una tortiera di 24 cm.

Bucherellare per tutto il diametro del cerchio e cuocere per 15 minuti a 180 ˚C.
Lasciar raffreddare la base e farcire con crema pasticceria e decorata con fragole e lamponi freschi.
Coprire la frutta con la gelatina,lasciare in frigo per 6 -7 ore e servire.