Piada dei morti🥧🙏

In una terrina setacciare la farina miscelata con il lievito, aggiungere lo zucchero, l'uovo, l'olio il vino. Lavorare gli ingredienti grossolanamente quindi trasferire sul piano di lavoro infarinato fino a formare un panetto omogeneo e leggermente umido

Trasferire l'impasto In una ciotola infarinata, coprire con un canovaccio e lasciar lievitare fino a quando il volume non sarà raddoppiato ( almeno 2 ore, ma anche 3)

Cospargere la superficie con la frutta secca tagliata grossolanamente; in una ciotola lavorare il tuorlo con il latte e lo zucchero, spennellare la superficie ricoperta di frutta secca ed infine
Cuocere in forno statico per circa 20 minuti in forno preriscaldato a 180°