Piadine con farina di kamut, con prosciutto crudo e formaggio

Mescolate tutti gli ingredienti, formate una palla e dividetela in 4 palline.
Coprire le palline e lasciarle riposare per mezz’ora.
Stenderle molto sottile e cuocerle un minuto per lato su una padella rovente.

Per farcire le piadine:
Sul fondo mettete il formaggio spalmabile e coprite la superficie.
Mettete le fette di prosciutto crudo, l'insalata e una sottiletta.
Chiudete poi prima ambo i lati e piano piano arrotolate dal basso verso l'alto.
Tagliate a metà e scaldate ambo i lati prima di servire.