Pizza

sulla spianatoia mettere la farina , mescolarci il lievito. Formare un cratere e metterci tanto olio , evo , quanto ne assorbe per incominciare ad impastare. Lo zucchero sciolto nel latte il sale ed impastare ; sbatterlo più volte sulla spianatoia. Far riposare per 5 minuti e poi stendere nelle teglie con le mani , sottile. Far lievitare per 2 ore. farcirla come si vuole. E' leggera e buona