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Pizza con cotto e peperoncino

Creata da filardi80 il
Pizza con cotto e peperoncino

 2 persone
 Media
 90 min.

Ingredienti

  • 400 g farina
  • 250 ml acqua
  • 10 g zucchero
  • 1 cucchiaio sale
  • 2 cucchiaio olio d'oliva
  • 1 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio
  • 250 g mozzarella
  • 150 g prosciutto cotto
  • q.b. peperoncino
  • 300 g passata di pomodoro
  • 2 pizzico sale

Preparazione

Versare la farina in una ciotola, nel mezzo praticare un buco e versare il lievito, lo zucchero, il sale e l' olio. Amalgamare il tutto aggiungendo poco alla volta l' acqua tiepida. Lavorare l' impasto per circa una decina di minuti sul piano del tavolo infarinato. Sbatterlo e rimetterlo nella ciotola infarinata. Coprire con un canovaccio umido e lasciare in un luogo tiepido a lievitare, fino al raggiungimento del suo doppio.

Nel frattempo preparare la salsa di pomodoro con un po' di sale. Tagliare a quadretti anche la mozzarella.

Quando l' impasto avrà raddoppiato il suo volume, dividerlo in due panetti uguali. Stendere i panetti in due teglie, precedentemente unte con l' olio o rivestite con carta da forno. Farcire le pizze con la passata di pomodoro, il prosciutto cotto ed il peperoncino tagliato a pezzettini, aggiungere la mozzarella. Infornare a 200° per circa una ventina di minuti.



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Commenti (14)

MarTiC
MarTiC il

Che buooona! :)

Ginevrarosa
Ginevrarosa il

Essendo pizzadipendente non posso che entusiasmarmi per questa versione al peperoncino 👍voto

pelopelone
pelopelone il

Buona

Pallocchio02
Pallocchio02 il

buonissime

rosi89
rosi89 il

Votata

nicoto83
nicoto83 il

Buona

esterina39
esterina39 il

buona

elebu59
elebu59 il

la pizza è sempre la pizza!!! Votata

miluessa
miluessa il

Buona

katy1983
katy1983 il

ottima

Keeky86
Keeky86 il

Buonissima

Alessandra993
Alessandra993 il

Ottima

mikhy
mikhy il

ottima

gabrya
gabrya il

buona