Pizza con fiori di zucchine

Mettere la farina su una spianatoia formando un buco al centro ed aggiungere le 2 bustine di lievito, 2 tazze di acqua calda un po' di sale ed impastare tutto. Quando sarà pronto l'impasto riporlo in una ciotola coperta con un canovaccio e far lievitare almeno per 2 ore. Nel frattempo mescolare la ricotta con le uova ed il formaggio in una ciotola, dopo aggiungere il prosciutto cotto a dadini ed i fiori di zucchina lessati e strizzati. Quando l'impasto sarà lievitato dividerlo in 2 parti