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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 300 g farina 00
- 0 un cucchiaino di sale
- 0 un cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiaini lievito secco attivo
- 3 cucchiai olio d'oliva
- 175 ml acqua tiepida
- 0 una pera (circa 250 g)
- 150 g gorgonzola
- 0 gherigli di noci
- 0 sale, pepe, olio
- 1 un cucchiaino di sale
- 1 un cucchiaino di zucchero
- 1 una pera (circa 250 g)
- 1 gherigli di noci
- 1 sale, pepe, olio
Mescolare la farina setacciata con 1 cucchiaino di sale, lo zucchero, il lievito, 3 cucchiai d'olio e un pò per volta l'acqua. Lavorare molto bene l'impasto con le mani unte d'olio finché diventa un impasto morbido ed omogeneo. Lasciare lievitare finché raddoppia di volume. Stendere l'impasto in una teglia (la mia è di 31cm di diametro) unta con 2 cucchiai di olio e lasciare lievitare nuovamente per circa 1 ora (se la temperatura dell'ambiente è molto calda, come di estate ci vuole anche di meno).
Sbucciare la pera, tagliarla a spicchietti e distribuirla sopra l' impasto lievitato nella teglia (diametro 31 cm) e mettere a cuocere a 220° x 15 minuti dopodiché tirare la teglia fuori, unire la gorgonzola, le noci, insaporire di sale e pepe e mettere nuovamente a cuocere per
altri 5 minuti. Servire calda !!!
Raccolta : Pizze....
Sbucciare la pera, tagliarla a spicchietti e distribuirla sopra l' impasto lievitato nella teglia (diametro 31 cm) e mettere a cuocere a 220° x 15 minuti dopodiché tirare la teglia fuori, unire la gorgonzola, le noci, insaporire di sale e pepe e mettere nuovamente a cuocere per
altri 5 minuti. Servire calda !!!
Raccolta : Pizze....
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Commenti (18)
buona pasquetta 20-9!
Provala Barbara è molto buona. Almeno a me piace moltissimo. In casa forse la figlia più piccola non la gradisce molto, per via delle pere. Non li piace abbinamenti di dolci con salati, invece tutti gli altri la divorano !!! :)
Grazie Barbara (baci e grazie anche a te Mela per come l'hai apprezzata anche se non ti piace la gorgonzola.....
buonissima...adoro questo abbinamento mniam.la prossima volta faccio pere e gorgonzola 5 mf
Io odio il gorgonzola quindi posso solo dirti bella e a chi piace sicuramente ottima ha un aspetto invitante brava 5m lo stesso
bell'idea!!!
Bisogna pur mangiare qualcosa, no ?!!!... poco, poco :) :)
:O pancia mia fatti capanna!!!
Grazie Vichi e complimenti, sei una bella ragazzina !!! :) Anche la tua versione deve essere buona, anche se non lo mai provata, ma chi sa quando sarà ancora la stagione dei fichi freschi, proverò !!!
Grazie Dani, doveva piacerti se ti piace la gorgonzola, magari ora con passare degli anni hai cambiato l'idea. Immagino come era anche il risotto cremoso, perché anche io l'avevo fatto ed era buonissimo !!!
Grazie Anna, forse ti piace perché è molto buona con la gorgonzola, come a me !!!!
io amo questa pizza,a volte invece delle noci metto i fichi o le pere..buona.
Adoro il gorgonzola, appena sposata ho provato a fare il risotto pere e gorgonzola,ma non c'era piaciuto, posso optare per gorgonzola e noci.... :)
mi piace tantissimo la pizza col zola!!!!!! :)
Si Maria, molto buona !!!
Buona !!molto invitante !!
Ma Elsa, non sapete cosa vi perdete, provaci,.... è una meraviglia !!!!
Non potro' mai farla, mio marito odia il gorgonzola, io le pere, ma ne assaggio una fettina!