Pizza di scarole

Procedere con la preparazione dell'impasto base per pizza e lasciarlo lievitare. Nel frattempo cuocere in una padella le scarole, precedentemente lessate, con olio e.v. ulive nere di gaeta, pinoli, noci sbriciolate, capperi, sale q.b. Stendere l'impasto in una teglia alata preferibilmente rettangolare e farcirla con le scarole, precedentemente preparate, aggiungere delle fette di provola, stendere al di sopra un altro strato d'impasto ed infornare per 40 minuti a forno alto circa 200° .