Pizza impasto morbidissimo

Procedimento

Mettere la farina sulla spianatoia, aggiungere le patate fatte raffreddare e schiacciate con lo schiaccia patate, mescolarle con la farina, fare un buco al centro e man mano aggiungere gli ingredienti ed impastare il tutto con quando non si forma un panetto.

Poi fate lievitare per almeno due ore.

Prendete la pasta, stenderla a piacere e fare la pizza condita come desiderate. Io ho riempito con tale e salsiccia e decorato a piacere.

Spennellare un tuorlo ammalato con un cucchiaio di latte ed infornate a forno caldo fin quando non cuoce e risulta ben dorata.

Rimane morbida anche il giorno dopo.