Pizza in teglia bella alta

Iniziamo la preparazione della nostra pizza in teglia bella alta mettendo in una ciotola capiente le farine, il lievito per pizza bella alta e lo zucchero . Aggiungere L olio e poco alla volta anche L acqua leggermente tiepida . Iniziamo ad impastare e aggiungiamo il sale . Impastiamo con le mani e lasciamo lievitare il panetto ottenuto in un luogo tiepido. Dentro il forno con luce accesa è L ideale . Dopo circa 1 ora prendiamo L
Impasto e dividiamolo in due . Stendiamo L
Impasto e lasciamo lievitare per un’altra mezz’ora. La nostra base è pronta per essere condita come più ci piace . Io la preferisco semplice con solo pomodoro e mozzarella .
Inforniamo e cuociamo a 180 gradi per circa 20 minuti . La pizza bella alta è pronta :-) buon appetito!