RICETTE DELLE DOLCINE
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Pizza muffinella

Creata da bontairos il
Pizza muffinella

 6 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti

  • 500 g Farina 00
  • 300 g acqua
  • 1/2 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio
  • 1 cucchiaino zucchero semolato
  • 2 cucchiaino sale
  • 5 cucchiaio Olio extravergine di oliva
  • 1 vasetto Pomodori pelati
  • 250 g Fior di latte

Preparazione

In una ciotola unire la farina, il lievito e lo zucchero, dare una mescolata. Aggiungere a poco a poco l’acqua ed amalgamare con un cucchiaio; poi unire il sale ed un sorso di olio evo, continuare ad amalgamare, coprire e far riposare una decina di minuti.
Riprendere l’impasto e lavorarlo fino ad avere un risultato liscio e omogeneo. Coprire bene e lasciare lievitare per una mezzoretta. Riprendere l’impasto e dare delle pieghe, poi farlo lievitare, sempre ben coperto, fino al raddoppio.
Stendere l’impasto, preferibilmente aiutandosi solo con le mani per non rovinare la lievitazione.
Condire con i pelati schiacciati con la forchetta e salati, i dadini di fior di latte ed un giro di olio evo. Arrotolare, tagliare a fette e porre a lievitare per un quarto d’ora negli stampini monoporzione per muffin, ben unti. Infornare a 220° per circa 15 minuti.



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Commenti (5)

Pallocchio02
Pallocchio02 il

Buona votata

jellystik
jellystik il

Buona

rosellina in love
rosellina in love il

che bontà

ritasalvo
ritasalvo il

Votata 👍

MarTiC
MarTiC il

Buoona! 😋