PIZZA REGINA MARGHERITA

PROCEDIMENTO:

METTERE FARINA SENZA FARE GRUMI ,IN UN CONTENITORE FARINA00 500GR.,POI 1 BUSTINA DI LIEVITO DI BIRRA,POI ACQUA TIEPIDA 220/250ml,2CUCCHIAI DI OLIO EVO,1 CUCCHIAIO RASO DI SALE FINO-(10/12Gr).
POI IMPASTARE FINO A OTTENERE UN IMPASTO LISCIO E OMOGENEO.
FARE LIEVITARE PER UN,ORA E MEZZA ,FINO AL RADDOPPIO.
POI STENDERE L' IMPASTO IN UNA TEGLIA DA FORNO CON CARTA FORNO,DISTENDERE L'IMPASTO.
POI ACCENDERE IL FORNO IN MODO VENTILATO A 200GR..
UNA VOLTA ARRIVATO GUARNITE CON PASSATA DI POMODORO E UN FILO DI OLIO EVO,COTTURA PER 10 MINUTI,POI TIRATE FUORI E METTE LA MOZZARELLA ASCIUTTA q.b.,FINITE DI CUOCERLA FINO A CHE LA MOZZARELLA SIA SCIOLTA-(CIRCA 5 MINUTI).
POI A PIACERE AGGIUNGERE FOGLIE DI BASILICO.

INGREDIENTI:

FARINA 00,500GR.
1 BUSTINA DI LIEVITO DI BIRRA.
ACQUA TIEPIDA 220/250ml.
2 CUCCHIAI DI OLIO EVO.
1 CUCCHIAIO DI SALE FINO-(10/12 GR).
PASSATA POMODORO q.b.
OLIO EVO q.b. .
MOZZARELLA q.b. .
BASILICO FRESCO q.b. .

BUONA PIZZA AMICHE DOLCINE!!!!